L’Assistente sanitario può lavorare in diversi ambiti del Sistema sanitario nazionale, come le Aziende socio-sanitarie locali (ad esempio Dipartimenti di prevenzione, Distretti socio-sanitari, Uffici qualità e Direzioni sanitarie e sociosanitarie), Ospedali (ad esempio Servizio di dimissioni protette per facilitare la continuità assistenziale tra Ospedale e Territorio), Istituti di ricovero e cura a carattere scientifico (IRCSS).
Agenzie regionali di protezione ambientale. Gli Assistenti sanitari possono svolgere la propria mansione anche all’interno degli Assessorati regionali della sanità e del Ministero della salute con responsabilità organizzative e valutative di servizi sanitari, di progettazione e realizzazione di interventi formativi per l’aggiornamento e la formazione.
Servizi pubblici, privati e del non profit dove si realizzano progetti di studio e ricerca sulla salute, interventi di prevenzione, attività di promozione alla salute e di educazione alla salute.
Assistente sanitario